Dim Sum

C'est souvent le petit dejeuner du dimanche matin.
On trouve maintenant des restaurants dim sum, mais originellement le dim sum est pour le petit dejeuner.
Les petis pates cuisent a la vapeur dans de grandes marmittes.

En voici un assortiment, malheureusement je ne connais pas leur nom.

Ceux ci sont a la crevette.

Ceux la au poulet.

Ici, ce sont des legumes farcis a la pate de poisson, j'aime bien les legumes, mais pas du tout la pate de poison, ils appellent ca, fish ball.

Tout se passe dans la rue, le dimanche matin, les magasins ne sont pas ouverts, alors le rstaurant Dim Sum prend toute la place, presque toute la rue, il y a un monde fou pourtant qui vient prendre son petit dejeuner. Il ne faut pas non plus faire attention au decor, a l'hygienne, meme si on peut faire confiance a la nourriture, le reste n'est pas toujours tres reluisant, mais c'est drolement exotique.

Deux tasses de the, une pour boire tout de suite en se brulant la langue, l'autre a laisser refroidir.

Un autre joli assortiment de Dim Sum.